江戸暦・旬便り 2014年11月の一覧
投稿日:2014年11月30日 | カテゴリー:
2014年11月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「長芋・スズキ」の他に、江戸の庶民が愛する「三白料理」、洋物の鉢植え料理も連載中です♡
江戸暦

千枚漬け

味噌おでん

長芋の浅漬け

長ネギの牛肉巻き

ネギ味噌味の焼きおにぎり

ネギと油揚げのお味噌汁
☆今月の鉢植え☆

今月は、ルッコラ☆

スズキのカルパッチョ ルッコラのソース

パンチェッタとルッコラのグリッシーニ
旬便り

パイナップルケーキ

リングイネのブロッコリーソース

スズキのソテー オレンジのソース

2014年・11月弁当☆

圧力鍋で炊く中華おこわ

飯嶋知晴先生ご紹介
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キッチンぐっず★
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肉・魚の保存法

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加工品の保存法★