2015年9月

江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「青梗菜・ゴマ」の他に、江戸の庶民が愛する「三白&卵料理」、洋物の鉢植え料理も連載中です♡

江戸暦

卵豆腐

卵豆腐

秋刀魚寿司

秋刀魚寿司

秋刀魚のりゅうきゅう

秋刀魚のりゅうきゅう

青梗菜の胡麻和え

青梗菜の胡麻和え

大根と牛すじの煮物

大根と牛すじの煮物

白い水ようかん

白い水ようかん

☆今月の鉢植え☆

ルッコラ

今月は、ルッコラ☆

豆腐とトマトのカプレーゼ

豆腐とトマトのカプレーゼ

牛たたきのルッコラ巻き ガーリックソース

牛たたきのルッコラ巻き ガーリックソース

旬便り

胡麻クッキー

胡麻クッキー

チンゲン菜の蟹あんかけ

チンゲン菜の蟹あんかけ

青梗菜のあんかけ焼きそば

青梗菜のあんかけ焼きそば

2015年9月弁当☆

2015年9月弁当☆

キクラゲと豆腐のチャンプル

キクラゲと豆腐のチャンプル

飯嶋知晴先生ご紹介

飯嶋知晴先生ご紹介

☆詳しく見たくなったら、こちら☆

動画集★

動画集★

写真集★

ポイントアルバム集★

2013年6月のキッチンぐっず★

キッチンぐっず★

☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆

肉・魚の保存法★

肉・魚の保存法

野菜類の保存法★

野菜類の保存法★

加工品の保存法★

加工品の保存法★