2015年1月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「鴨・春菊」の他に、江戸の庶民が愛する「三白＆卵料理」、洋物の鉢植え料理も連載中です♡
江戸暦
鴨の治部煮
なめこおろし
鴨の八幡巻き
太巻き
鴨南蛮そば
豆腐のきのこあんかけ
☆今月の鉢植え☆
今月は、ディル☆
シーフードマリネ
ピッツァマルゲリータ
旬便り
牛のすき鍋
カスタードプディング
春菊と笹身の胡麻和え
2015年・1月弁当☆
春菊とりんごのサラダ
鴨のミートソースペンネ
☆詳しく見たくなったら、こちら☆
動画集★
ポイントアルバム集★
キッチンぐっず★
☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆
肉・魚の保存法
野菜類の保存法★
加工品の保存法★
