2015年10月

江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「鯖・水菜」の他に、江戸の庶民が愛する「三白&卵料理」、洋物の鉢植え料理も連載中です♡

江戸暦

しめ鯖

しめ鯖

おからと鯖のサラダ

おからと鯖のサラダ

栗入りどら焼き

栗入りどら焼き

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮

笹身と水菜のわさび和え

笹身と水菜のわさび和え

塩鯖のおろし和え

塩鯖のおろし和え

☆今月の鉢植え☆

タイム

今月は、タイム☆

スペアリブの香味蒸し

スペアリブの香味蒸し

バジルとチーズのタルト

旬便り

三色ご飯

三色ご飯

梨の寒天寄せ

梨の寒天寄せ

鯖のトウチ炒め

鯖のトウチ炒め

つやつや玄米

つやつや玄米

2015年10月弁当☆

2015年10月弁当☆

飯嶋知晴先生ご紹介

飯嶋知晴先生ご紹介

☆詳しく見たくなったら、こちら☆

動画集★

動画集★

写真集★

ポイントアルバム集★

2013年6月のキッチンぐっず★

キッチンぐっず★

☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆

肉・魚の保存法★

肉・魚の保存法

野菜類の保存法★

野菜類の保存法★

加工品の保存法★

加工品の保存法★