2015年２月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「金目鯛・レンコン」の他に、江戸の庶民が愛する「三白＆卵料理」、洋物の鉢植え料理も連載中です♡
江戸暦
卵焼き
金目鯛の刺身
レンコンのシソ風味挟み揚げ
金目鯛のかぶと煮
レンコンのきんぴら
鶏と大根葉の炊き込みご飯
☆今月の鉢植え☆
今月は、セージ☆
セージクッキー
バジルとドライトマトのプチロール
旬便り
豆腐のステーキ
レンコンのピクルス
レンコンと生姜の炊き込みご飯
2015年・2月弁当☆
チョコレートのスポンジケーキ
飯嶋知晴先生ご紹介
☆詳しく見たくなったら、こちら☆
動画集★
ポイントアルバム集★
キッチンぐっず★
☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆
肉・魚の保存法
野菜類の保存法★
加工品の保存法★
