2015年7月

江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「カンパチ・オクラ」の他に、江戸の庶民が愛する「三白&卵料理」、夏休み特別料理はイタリア開催中です♡

江戸暦

フルーツ白玉

フルーツ白玉

山形のだし

山形のだし

カンパチの漬け茶漬け

カンパチの漬け茶漬け

カンパチのわさびおろし添え

カンパチのわさびおろし添え

オクラの冷製お吸い物

オクラの冷製お吸い物

夏野菜のあんかけ豆腐

夏野菜のあんかけ豆腐

☆今月は、イタリアンフェア~♫

イタリアンフェア

今月はイタリアンふぇあ♫

仔羊のロースト タプナードソース

仔羊のロースト タプナードソース

オクラのチーズフリット

オクラのチーズフリット

旬便り

カンパチの夏野菜マリネ

カンパチの夏野菜マリネ

マンゴーソースのパンナコッタ

マンゴーソースのパンナコッタ

真鯛のソテー トマトソース

真鯛のソテー トマトソース

2015年7月弁当☆

2015年7月弁当☆

そば粉のガレット

そば粉のガレット

飯嶋知晴先生ご紹介

飯嶋知晴先生ご紹介

☆詳しく見たくなったら、こちら☆

動画集★

動画集★

写真集★

ポイントアルバム集★

2013年6月のキッチンぐっず★

キッチンぐっず★

☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆

肉・魚の保存法★

肉・魚の保存法

野菜類の保存法★

野菜類の保存法★

加工品の保存法★

加工品の保存法★