2017年２月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「ヒラメ・かんぴょう・切干し大根」の他に、江戸の庶民が愛する「三白料理」、特別料理は江戸料理で開催中です♡
江戸暦
切干し大根の梅肉和え
かんぴょう巻き
ヒラメの梅和え
生八つ橋
ヒラメのお刺身
かんぴょうの鶏そぼろ
☆時代に迫る、江戸料理☆
今月は江戸料理♫
切干し大根と根菜の炊き込みご飯
信田巻
旬便り
かんぴょうの牛肉巻
ヒラメのビールフリット
切干し大根とツナの煮物
切干し大根のオムレツ
2017年1月弁当☆
飯嶋知晴先生ご紹介
☆詳しく見たくなったら、こちら☆
動画集★
ポイントアルバム集★
キッチンぐっず★
☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆
肉・魚の保存法
野菜類の保存法★
加工品の保存法★
