材料
- ★２人分の材料です。
- 牛肉スライス………大４枚（または８枚を二枚ずつ重ねて）
- ニラ………１／２把
- 塩………少々
- コショウ………少々
- 片栗粉………大１
- （ａ）しょう油………大２
- （ａ）みりん………大２
- （ａ）酒………大２
- ゴマ油………大１
※みりん、片栗粉に注意！
※しょう油に、注意！
作り方
- 牛肉スライスを広げて、筋があれば切る。
ニラは、１／４の長さで切る。
- 牛肉に塩、コショウをしてから、ニラの１／４の分量を置いて巻き込んでいき、形を整えてから、片栗粉をまぶす。
- フライパンにゴマ油を熱して、巻き終わりから焼いていき、転がしながら、全体に焼き色を付けていく。
- （ａ）を入れて、転がしながら水分を飛ばして、絡めていく。食べやすく切り分けてから、器に盛りつける。
ちょこっと一言
雨が降ったり、風が吹いたりする春の頃ですが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
休日の山手線なんかで、いかにもお花見に行くのね、といった方を多く見掛けます。
せっかくなので、お寿司やケンタッキーの持ち帰りも良いのですが、こんなレシピで持ち込みなんかはいかがでしょうか。
季節のニラを、巻き込んでいきます。
こんな風に丸太使いにしてしまえば、みんなで食べる時にも、食べやすいですよね。 (〃∇〃)
牛肉の旨味、ニラのパンチで彩りもキレイ。
桜の花の下で、みんなでわいわい、楽しんでみませんか。
牛肉のニラ巻、あふれるパワーでお楽しみ下さい。 （＾＿＾）／
栄養情報
カロリー: ２１０キロカロリー（１人分）
