材料
- ★２人分の材料です。
- （ａ）サンマ..........２尾
- （ａ）はんぺん..........１枚
- （ａ）ショウガ………１片（親指の１関節分程度）
- ［ｂ］昆布出汁..........２カップ（４００ｃｃ）
- ［ｂ］しょう油..........大３
- ［ｂ］酒..........大２
- ［ｂ］塩..........少々
- 長ネギ………１本
- 白菜..........２～３枚
- ニンジン..........６０ｇ
- 大根..........８０ｇ
- コンニャク………１／４枚
- なめこ………１／２パック
- 白滝………１／２パック
※しょう油に、注意！
作り方
- サンマは頭、内臓を取り、三枚に下ろす。
ショウガは、すりおろす。
（a）はフードプロセッサーにかけ、滑らかにする。 - 野菜は食べやすく切る。コンニャク、白滝は熱湯をかける。
鍋に［ｂ］を入れて中火にかけ、野菜、１のつみれをスプーンですくって入れ、塩で味を調える。
ちょこっと一言
・・・秋から冬にかけて、カンタンで美味しく、ヘルシーなのが鍋料理。
その日の気分にあわせて、お肉にしたり、お魚にしたり。
メインの材料を変えて、味付けさえ変えてしまえば、けっこうに何日でも楽しめてしまうメニューですよねっ。(^_^)v
ＳＭＡＰの中居正広サンもよく、「１人鍋」をするらしいですが、はわゆサンも、とてもよくシマス。(^_^;)
せめて、鱈を入れるだけのタラチリとか（大好きなんですが★）
それから、鳥だけ入れるような鍋ではなくって、タマにはちょこっと手の込んだ鍋を戴いてみたい・・・。
そんな・・・はわゆサンの願いが今回、「サンマのつみれ鍋」で登場（！）
フードプロセッサがなければ、当たり鉢で擦るハメにはなりますが、この「つみれ鍋」は美味しいでっす！
ぜひ、ご賞味下さい～。(^0_0^)
※「サンマの下拵え」の、動画があります！
※こちらを、クリック！
栄養情報
カロリー: ２５１キロカロリー（１人分）
