材料
- ★２人分の材料です。
- 鶏笹身肉………３本
- 塩………少々
- 酒………大１
- 水菜………１／４把
- わさび………小０．５
- しょう油………小２
- 塩………少々
※しょう油に、注意！
作り方
- 笹身肉には塩、酒をふり、ふんわりラップをしてレンジにかける。
７～８割方に火を通し、ラップを外さずに、そのまま冷ます。 - 笹身肉をほぐし、蒸し汁にわさびを溶かして、ざく切りにした水菜と共に肉も和える。
しょう油、塩で味を調えたら、器に盛りつける。
ちょこっと一言
暑かった夏が過ぎ、ふと振り向けば、秋の気配・・・。
食欲の秋も良いけれど、今年は、ちょこっとくらいはオシャレを・・・と思えば、ダイエットですよね。(^_^;)
鶏のささみ肉は、高タンパク低カロリーの健康食材（！）
・・・そしてそこに、低カロリーながら、効能の高い水菜と併せれば、昼夜の寒暖の差も激しい昨今でも、その身を潤わせてもらえますよね。 (゜-゜)
今回のレシピで、難しい処は、飯嶋流のふんわりラップ！
これだけは、心得て置いて下さい。
詳しい事は、こちら。
これさえ会得してしまえば、バッチリです☆ （＾－＾）
『飯嶋流・ふんわりラップの極意とは？』
栄養情報
カロリー: ９４キロカロリー（１人分）
