材料
- ★作りやすい分量で、ご紹介をしています。（２４～２８枚）
- バター………６０ｇ
- 卵………１／２個
- 砂糖………大２
- ホットケーキミックス………１５０ｇ
- 黒煎りゴマ………大３
作り方
- バターをボウルに入れて、室温にしておく。
砂糖を加えてすり混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて、更によく混ぜる。
- １にホットケーキミックスをふるい入れ、黒ゴマを加える。
ゴムべらで混ぜ込み、ひとまとまりになったら直径３ｃｍくらいの棒状に形作る。
冷蔵庫で、冷やし固める。 - 端から包丁で５ｍｍの厚さに切り、天板にクッキングシートを敷いてその上に並べ、１８０度のオーブンで１０～１５分焼いたら、クーラーに出して冷ます。
ちょこっと一言
今月のスイーツは、黒ゴマの入ったクッキーでっす！ o(〃＾▽＾〃)o
まずバターを室温に戻しますが、これは「泡だて器が、スッと刺さるくらいな温度」の事。
そこに砂糖、溶き卵をを加えて、ホットケーキミックスを混ぜ込みます。
ホットケーキミックスって、大体１５０～６００ｇくらいの大きさで売られているようです。
材料が一纏りになったら、ラップでキャンディー状に包んで、冷蔵庫で冷やし固めます。
オーブンを温めておいて、１８０度で焼いていきますが、もとは３センチ大でも５～６センチに巨大化しますので、感覚は十分に開けておかないと互いにくっついて、全部で１枚のクッキーになっちゃいますので、ご注意を！ (^_^;)
・・・ところで、焼けたクッキーをクーラーで冷ますという記述がありますが、どんなモノかと思ったら、右の写真のようなお方でした。要するに、「下に隙間があいていて、風通しが良ければ良い」みたいなので、１００円ショップの餅焼き網の下に台を敷いて、代用されている方もいるようです。
黒ゴマのプチプチがなんともで、食感の楽しい一品です～。 （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ５２キロカロリー（２８枚として、１枚分）
