材料
- ★２人分の材料です。
- 蟹………１杯
- 長ネギ………１本
- 春菊………１把
- シイタケ………４枚
- ニンジン………１／２本
- 水………２～３カップ
- 昆布（５ｃｍ角）………２～３枚
- しょう油………大４～
- 酒………大４～
- 塩………少々
※しょう油に、注意！
作り方
- 鍋に昆布、水を入れて３０分おき、酒、しょう油、塩で味付けをする。
野菜は、食べやすく切る。 - 鍋を中火にかけ、沸騰してきたら蟹を入れ、野菜を入れて、煮えたら出来上がりです。
ちょこっと一言
蟹といえば、冬の定番！
カニすき鍋でございます～☆ (^_^)v
・・・調べてみれば、カニの身は低脂肪（！）
その身は、滋養強壮に良いばかりでなく、周りの硬い殻には、キチン質が・・・っ。
こちらにも、コレステロールを下げたり、血圧を下げたり、免疫力を高める効果もあって、はたまた脂肪吸収を抑える 効果も。
健康食品としても、その名を轟かせております。
ただでさえ、美味しい昆布出汁にカニのエキスはもちろん、カニの殻からも出汁がでますし、野菜たっぷりで低カロリー。
・・・これで、カニのお値段さえ、そこそこであったら・・・。 (^◇^;)
撮影には使われていませんが、お豆腐や白滝、お好みのキノコなど加えて、お楽しみ下さい。
締めには、雑炊でも、うどんでも（！）
好みが分かれる処ですが、関東産まれの・・・はわゆサンは、雑炊はです。 ( ´ ▽ ` )ﾉ
栄養情報
カロリー: １５５キロカロリー（１人分）
