材料
- ★２人分の材料です。
- 豆腐………１丁
- 玉ねぎ………１／４個
- （ａ）ゴマ油………大２
- （ａ）白だし………大４
- （ａ）白擦りゴマ………大１
- ※白だしに、注意！
- ※白だしに、注意！
作り方
- 豆腐はペーパータオルで包み、２分レンジにかけて、水気を切る。
- 玉ねぎは微塵切りにし、（ａ）を混ぜてたれを作ったら、豆腐にかける。
ちょこっと一言
今月のお豆腐屋さん料理は、豆腐の玉ねぎだれでございます～☆
冷奴のスペシャルバージョンといったメニューなんですが、まずはお豆腐（絹ごし）をペーパータオルで包んで、レンジに２分かけて、水気を切ります・・・。
これはお豆腐の表面の水分を抜くためで、その分、タレがお豆腐に絡み易くなるという訳です。 ( ´ ▽ ‘ )ﾉ
タレは白だし使いで、擦りゴマにゴマ油という、追いゴマ使い（！）
はわゆサンくらいの年齢になれば嬉しい、女性ホルモンを助けるという噂の（？）大豆イソフラボン。
そして、血栓予防などに効能があるという、血液サラサラ効果の玉ねぎパワーが、さっぱりとした一品で得られます。 (^_^)v
冷奴、鰹節にショウガ、ネギも捨てがたいんですが、こちらでも。
これからの季節にほっこり、一息つける一品です。 ヽ(^◇^)ノ
栄養情報
カロリー: ２４２キロカロリー（１人分）
