材料
- ★２人分の材料です。
- 木綿豆腐………１丁
- 小麦粉………適宜
- ゴマ油………大１
- 大根………５０ｇ
- めんつゆ………大２～３
- ネギ………１０cm
- 鰹節………少々
- すだち………適宜
- ※小麦粉、めんつゆに注意！
※小麦粉、めんつゆに注意！
作り方
- 豆腐はペーパータオルで包んでから耐熱容器 に入れて、レンジに２分かけ、そのまま冷ます。
（これは、水気を切る作業です） - 大根はおろし、ネギは白髪ネギ（外の部分をくるりと剥がして、千切り）にする。
- 豆腐に小麦粉をまぶしてから、ゴマ油で両面を焼く。
- 大根おろし、かつお節、ネギをのせ、めんつゆをかける。
お好みで、スダチなど絞ってどうぞ。
ちょこっと一言
お豆腐って、ホントに美味しいですよね・・・。 o(〃＾▽＾〃)o
暑い時期に似合えば、こうして寒い季節にも合います。
２０１４年１月から「お豆腐屋さん料理」を連載しているんですが、ホントに毎度毎度、「ビバ、日本っ（！）」と叫びたくなるほど、お豆腐の美味しさに打たれている・・・昨今の、はわゆサンでございます。(^_^;)
さて今回は洋風、取り出だしたるは、木綿豆腐。
ペーパータオルを巻いたら、レンジでチン！
これが、水切りの作業です。
あとは薄く粉をまぶして、ゴマ油で香り豊かに焼き上げ、お好みのめんつゆ、ネギ、大根おろしで食べるなんて、なんてヘルシーでカンタンでしかも、身体に馴染む味なんでしょう・・・。(T ^ T)
一人暮らしを始めて今年で５年目を迎えますが、毎回、お豆腐屋さん料理を見て、
「なんだ、いつも時間がないだの、材料がないだのと言いながら、こんなに時短で美味しいレシピがいくらもあるじゃないか」
と、考えさせられている・・・はわゆサン★
手軽な一品、いかがですか？
寒～い季節も、この一品で暖まりますよ♫
栄養情報
カロリー: １８３キロカロリー（１人分）
