材料
- ★２人分の材料です。
- 豚肩ロース肉（薄切り）………３００ｇ
- 片栗粉………大２
- ゴマ油………大１
- （ａ）水………１／２カップ（１００ｃｃ）
- （ａ）酒………大１
- （ａ）みりん………大１
- （ａ）しょう油………小２
- 梅肉………２個分
- 青シソ………２枚
※片栗粉、みりんに注意！
※しょう油、片栗粉に注意！
作り方
- 豚肉に薄く、片栗粉をまぶす。
青シソは、千切りにする。
梅肉は叩いてから、（ａ）を混ぜる。 - フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を並べて、両面を焼く。
こんがりと火が通ってきたら、余分な脂をペーパータオルで拭き取り、（ａ）を加えて、煮からめる。 - 皿に盛り付けてから、青シソを飾る。
ちょこっと一言
・・・６月だというのに、真夏日・・・★
カッと照りつける太陽に対抗するためには、梅使いが必要です。。。
愛と平和の使者、日本の伝統食（！）
梅をあしらった、豚肉の梅だれ焼きでございます～☆ ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
６月といえば、青梅が実る頃・・・。
ご家庭で梅酒を仕込む方も多いかと思われますが、「ねんきら」といえば、梅干し使い！
夏バテ防止のビタミンＢを多く含む豚肉に、さっぱりとした梅を添えて、食べやすく仕上げて戴きました。 (^_^)/
豚肩ロース肉は、旨味を閉じ込める為に片栗粉をまぶします。
・・・口にしてサッパリ、気分がスッキリする一品です。 o(^▽^)o
栄養情報
カロリー: ５０２キロカロリー（１人分）
