材料
- ★２人分の材料です。
- 青鯛………半身
- 塩………少々
- コショウ………少々
- レモン………１／２個
- オリーブオイル………大６
- バジル………４枚
作り方
- 青鯛は皮を引いて削ぎ切りにし、塩、コショウする。
レモンは半分いちょう切りにして、残りは絞る。 - レモン汁、レモン、バジル、オリーブオイルを混ぜたら、青鯛を漬け込む。
ちょこっと一言
伝説の（？）高級魚、青鯛で作ったレモンマリネでございます～☆ o(^▽^)o
お刺身も良いけれど、他に生で美味しい食べ方ってありませんか？
白身のお刺身って、美味しいけれども、なんだか多くは食べられない・・・。
そんな時には、このレモンマリネがオススメでっす！
お刺身をレモン汁、レモン、香り付けにバジルでオリーブオイルで漬け込みますが、何しろ白身。
さっと混ぜ合わすだけでも構いませんし、漬け込む時間は、お好みで構いません。
鯛のお刺身で、バリエーションアップ♡
レモンマリネなので、レモンの酸味にバジルの風味、口当たりもサッパリ！
そして何より、青鯛のコリコリとした歯応え。
もし青鯛をスーパーで見つけたら、ぜひともこのレシピはお試し下さい～☆ （＾＿＾）／
栄養情報
カロリー: ４４３キロカロリー（１人分）
