材料
- ★２人分の材料です。
- イワシ………２～３尾
- 味噌………大１．５
- 万能ネギ………２本
- 青シソ………２枚
- ショウガ………１片
- ※味噌に、注意！
作り方
- ショウガはすり下ろす。
イワシは手開きにして中骨を除き、材料を全てまな板にのせ、包丁で細かくたたく。
ちょこっと一言
鰯のなめろうです。
なめろうは、サンマやアジなどの、青魚で作るレシピです。
千葉の漁師町ではこれに、お酢をかけて食べたりします。
生のお魚だからか、大事をとってお酢をかけて食べていたのかもしれませんが、以外にいけるので、お試しください。
千葉の辺りでは、このまま食べれば、滑山河（なめさんが）。
丸めて焼けば、焼き山河（やきさんが）といって、お店だとアワビの貝殻に入れて、焼いて出してくれます。
焼くと、イワシのハンバーグといった感じになります。
どちらもイケるので、もし余ったら、お試しください。
焼けば、お弁当のおかずにもイケます。 （＾－＾）
栄養情報
カロリー: ７１キロカロリー
