ちょこっと一言
【お弁当のメニュー☆】
ご近所のママ友との、ちょっとした会食に。
ちょっと摘める感じで、今回は詰めて戴きました。
けっこう彩りが良くて、素敵なお弁当になりました。 (^_^)v
(上)
鮟鱇のハーブソテー
(左)
ワラビと鰹のおろし和え
(下)
山菜おこわ
(右)
豚足と卵の煮物
(中央)
わらびもち
(おまけ)
シソ、三つ葉など♡
※今月の旬食材は、ワラビと鮟鱇です。
・・・アンコウをお弁当に入れるのは難しいかな、と思っていたんですが、どちらの食材も入った、嬉しい仕上がりとなりました。
デザートまで入って、完璧です。 (^_^)v
【お膳のメニュー☆】
(おかず)
鮟鱇鍋
豆腐の山菜あんかけ
(ご飯)
山菜おこわ
※お江戸のお膳です~☆
以外に、季節感たっぷりなお膳になれました。
アンコウは、お江戸の庶民にも喜んで食べられていたようです。
例の・・・初物食いの江戸っ子達の為に、幕府が出したお触れ「初物売買禁止令」の一品に、ワラビもアンコウも入っていたくらい★
なので今回は、フツーに庶民が食べていた感たっぷりなお膳の仕上がりとなりました。(^-^)

ご近所のママ友との、ちょっとした会食に。
ちょっと摘める感じで、今回は詰めて戴きました。
けっこう彩りが良くて、素敵なお弁当になりました。 (^_^)v
(上)
鮟鱇のハーブソテー
(左)
ワラビと鰹のおろし和え
(下)
山菜おこわ
(右)
豚足と卵の煮物
(中央)
わらびもち
(おまけ)
シソ、三つ葉など♡
※今月の旬食材は、ワラビと鮟鱇です。
・・・アンコウをお弁当に入れるのは難しいかな、と思っていたんですが、どちらの食材も入った、嬉しい仕上がりとなりました。
デザートまで入って、完璧です。 (^_^)v
【お膳のメニュー☆】
(おかず)
鮟鱇鍋
豆腐の山菜あんかけ
(ご飯)
山菜おこわ
※お江戸のお膳です~☆
以外に、季節感たっぷりなお膳になれました。
アンコウは、お江戸の庶民にも喜んで食べられていたようです。
例の・・・初物食いの江戸っ子達の為に、幕府が出したお触れ「初物売買禁止令」の一品に、ワラビもアンコウも入っていたくらい★
なので今回は、フツーに庶民が食べていた感たっぷりなお膳の仕上がりとなりました。(^-^)