ちょこっと一言
【お弁当のメニュー☆】
４月は、出遭いの季節です。
入社式に入学式、新しい世界に教科書、慣れない環境。
・・・そんな中、顔合わせの折りのおもてなしとして、今回は詰めて戴きました。
自宅でのおふるまいなので、お刺身が入っていますが、どうでしょう。
色目も鮮やかに、ちょっとキンチョーの心持ちな感じのお膳に仕上がりました♡ （＾＿＾）／
【左の皿】
海老とマッシュルームのクリームリゾット
【右の皿】
十割蕎麦のサラダ仕立
【箱】
（右上）
さよりの刺身
（右）
豚肉と白滝のきんぴら
（左下）
サヨリの梅しそ天ぷら
（左）
牛肉のニラ巻
（中央）
さよりとイチゴのマリネ
※今月の旬食材は、さよりにニラ。
さっぱり感漂う、さよりの息使いと、
「これから、がんばって生き抜くんだぜ★」
とばかりに、パンチを添えてくれるニラの食感。
春がスタート、新しい未来へと、活力ｗ感じるお弁当に仕上がりました。 (^_^)v
【お膳のメニュー☆】
（右上）
さよりの黄身酢和え
（右下）
冷や奴にらゴマだれ
（左下）
さよりの握り寿司
※お江戸のお膳です。
さよりをきっと、どこかから戴いたのでしょう。
握りと黄身酢で変化を付けて、こってりとした冷や奴でしみじみ、一杯。
春の息吹を感じつつ、障子を開ければ、庭の佇まいも春っぽい。
月を見上げて、何を思うか、
・・・そんな、なんとなく心を秘めたお侍さんの姿が覗える。
そんなお膳に、仕上がりました。 (^_^)/
４月は、出遭いの季節です。
入社式に入学式、新しい世界に教科書、慣れない環境。
・・・そんな中、顔合わせの折りのおもてなしとして、今回は詰めて戴きました。
自宅でのおふるまいなので、お刺身が入っていますが、どうでしょう。
色目も鮮やかに、ちょっとキンチョーの心持ちな感じのお膳に仕上がりました♡ （＾＿＾）／
【左の皿】
海老とマッシュルームのクリームリゾット
【右の皿】
十割蕎麦のサラダ仕立
【箱】
（右上）
さよりの刺身
（右）
豚肉と白滝のきんぴら
（左下）
サヨリの梅しそ天ぷら
（左）
牛肉のニラ巻
（中央）
さよりとイチゴのマリネ
※今月の旬食材は、さよりにニラ。
さっぱり感漂う、さよりの息使いと、
「これから、がんばって生き抜くんだぜ★」
とばかりに、パンチを添えてくれるニラの食感。
春がスタート、新しい未来へと、活力ｗ感じるお弁当に仕上がりました。 (^_^)v
【お膳のメニュー☆】
（右上）
さよりの黄身酢和え
（右下）
冷や奴にらゴマだれ
（左下）
さよりの握り寿司
※お江戸のお膳です。
さよりをきっと、どこかから戴いたのでしょう。
握りと黄身酢で変化を付けて、こってりとした冷や奴でしみじみ、一杯。
春の息吹を感じつつ、障子を開ければ、庭の佇まいも春っぽい。
月を見上げて、何を思うか、
・・・そんな、なんとなく心を秘めたお侍さんの姿が覗える。
そんなお膳に、仕上がりました。 (^_^)/
