江戸暦・旬便り 2014年3月の一覧
投稿日:2014年3月31日 | カテゴリー:
2014年3月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「三つ葉・はまぐり・菜の花・ワカサギ」の他に、江戸の庶民が愛する「三白料理」、洋物の鉢植え料理も連載中です♡
江戸暦

三つ葉と豆腐の卵とじ

山菜の天ぷら

蛤と菜の花のちらし寿司

菜の花の胡麻和え

蛤のお吸い物

ワカサギの柳川
☆今月の鉢植え☆

今月は、バジル☆

チキンのハーブソテー トマトソース

ローズマリーのフォカッチャ
旬便り

わかさぎと水菜の中華サラダ

三つ葉のクリームチーズ和え

ハマグリと万能ネギの和風パスタ

クラムチャウダー

でこぽんゼリー

ワカサギの南蛮漬け

大根と手羽先の煮物

飯嶋知晴先生ご紹介
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キッチンぐっず★
☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆

肉・魚の保存法

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加工品の保存法★