2014年5月

江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「アサリ・ウド」の他に、江戸の庶民が愛する「三白料理」、洋物の鉢植え料理も連載中です♡

江戸暦

あさりご飯

あさりご飯

草餅

草餅

あさりの味噌汁

あさりの味噌汁

大根葉といりこの手作りふりかけ

 大根葉といりこの手作り

手作り飛龍頭

手作り飛龍頭

ウドの酢味噌

ウドの酢味噌

☆今月の鉢植え☆

ルッコラ

今月は、ルッコラ☆

生ハムとルッコラのスパゲッティ

生ハムとルッコラのスパゲッティ

春キャベツとカブのピクルス

春キャベツとカブのピクルス

旬便り

アクアパッツァ

アクアパッツァ

ウドのきんぴら

ウドのきんぴら

抹茶のシフォンケーキ

抹茶のシフォンケーキ

お赤飯

お赤飯

飯嶋知晴先生ご紹介

飯嶋知晴先生ご紹介

☆詳しく見たくなったら、こちら☆

動画集★

動画集★

写真集★

ポイントアルバム集★

2013年6月のキッチンぐっず★

キッチンぐっず★

☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆

肉・魚の保存法★

肉・魚の保存法

野菜類の保存法★

野菜類の保存法★

加工品の保存法★

加工品の保存法★