2014年5月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「アサリ・ウド」の他に、江戸の庶民が愛する「三白料理」、洋物の鉢植え料理も連載中です♡
江戸暦
あさりご飯
草餅
あさりの味噌汁
大根葉といりこの手作り
手作り飛龍頭
ウドの酢味噌
☆今月の鉢植え☆
今月は、ルッコラ☆
生ハムとルッコラのスパゲッティ
春キャベツとカブのピクルス
旬便り
アクアパッツァ
ウドのきんぴら
抹茶のシフォンケーキ
お赤飯
飯嶋知晴先生ご紹介
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動画集★
ポイントアルバム集★
キッチンぐっず★
☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆
肉・魚の保存法
野菜類の保存法★
加工品の保存法★
