2017年1月
江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「昆布・大豆・ソイ」の他に、江戸の庶民が愛する「三白料理」、特別料理は江戸料理で開催中です♡
江戸暦
塩昆布ご飯
ソイの昆布締め
とろろ昆布のお吸い物
切り昆布と油揚げのさっと煮
大豆の五目煮
ソイの磯部揚げ
☆時代に迫る、江戸料理☆
今月は江戸料理♫
鮭の昆布巻
呉汁（ごじる）
旬便り
豆腐のチョコレートケーキ
大根とホタテの中華スープ
牛すじと大豆のトマト煮
2017年1月弁当☆
笹身と塩昆布のパスタ
飯嶋知晴先生ご紹介
☆詳しく見たくなったら、こちら☆
動画集★
ポイントアルバム集★
キッチンぐっず★
☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆
肉・魚の保存法
野菜類の保存法★
加工品の保存法★
