切干し大根
「ヒラメだい、切干し、かんぴょう、日本人」~如月(2月)のエッセイ・2017
2017年2月11日今月の旬!
今回、とってもたくさんの資料を見ているんですが・・・。 どれを見ても、「左ヒラメの右カレイといいますが、厳密にはそうではありません(!)」の但し書きから始まってしまう・・・今月の旬食材の、ヒラメさんです・・・。 (´_` …
2017年2月11日今月の旬!
今回、とってもたくさんの資料を見ているんですが・・・。 どれを見ても、「左ヒラメの右カレイといいますが、厳密にはそうではありません(!)」の但し書きから始まってしまう・・・今月の旬食材の、ヒラメさんです・・・。 (´_` …