空豆
「初鰹(!) 空豆は安土桃山、日本人」~皐月(5月)の旬エッセイ・2015
2015年5月12日今月の旬!
カツオは、「魚偏に、堅(かた)い」という文字を当てるのが、今では一般的でしょうか。 よく、お寿司屋さんの湯呑に、たくさんの魚の名前が書かれてますよね。 あそこにも「鰹」とありますが、その他にも昔は「松魚(かつお)」とか。 …
2015年5月12日今月の旬!
カツオは、「魚偏に、堅(かた)い」という文字を当てるのが、今では一般的でしょうか。 よく、お寿司屋さんの湯呑に、たくさんの魚の名前が書かれてますよね。 あそこにも「鰹」とありますが、その他にも昔は「松魚(かつお)」とか。 …